„Slow Food“ ist zwar ein relativ moderner Begriff, beinhaltet jedoch viel traditionelles Handwerk und Rückbesinnung auf natürliche Ernährungsformen. Regionale Produkte stehen im Mittelpunkt, Nutznießer sind einheimische Konsumenten und der Tourismus sowie die Landwirte und Erzeuger.
Die Liste Alexander Thoma – Volkspartei Millstatt unterstützt die Zusammenarbeit zwischen Tourismus und Landwirtschaft, u.a. zum Zweck der Erhaltung unserer wunderbaren Kulturlandschaft. Auch setzen wir uns für die Schaffung einer Seminarküche und eines Begegnungsraumes ein.
Naturlandschaften müssen bestmöglich erhalten und wertgeschätzt werden – es bedarf einer Besucherlenkung bei Rad-, Mountainbike- und Wanderwegen sowie am Slow Trail unter Einbindung aller Betroffenen.